Description du poste Vous gérez les rayons Charcuterie LS et Volaille, et assurez les missions suivantes : Encadrer, former et faire monter en compétences votre équipe (3 personnes) Gérer le compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel, démarque…) Suivre les achats, commandes, stocks et performances des rayons Mettre en œuvre et adapter la politique commerciale selon la saisonnalité et les temps forts Organiser le planning de l’équipe et veiller à la bonne tenue des ray…
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